Баница със сирене

Любимата ми баница със сирене- на мама.

 

Баница със сирене – продукти

1 пакет фини кори за баница

4 яйца

1/2 чаена чаша олио

1/2 чаена чаша кисело мляко

1ч.л. сода

3-4л. брашно

около 250гр. сирене

30гр. масло

Начина на приготвяне на баница със сирене

Натрошава се сиренето

Плънка:

Разбъркват се яйцата, олиото, брашното, в киселото мляко се слага содата и се добавя към сместа.

Завиват се корите по две: в първата се поръсва от плънката, обилно, във втората се слага от плънката и от сиренето.

Накрая, ако е останала плънка, тя се поръсва върху корите.

Върху баницата се слага масло и се пръска с вода.

Пече се на 190 градуса, докато хване хубава златиста коричка.

Когато баницата е готова се вади и докато е още вряла, отново се поръсва с вода и се маже с масло.